El Jueves 24 de Enero, los alumnos de 1º y 2º de Restaurante de la Escuela de Hostelería del Castillo del Marqués han podido disfrutar de una visita a las instalaciones de Cafés Tamazor, en Vélez Málaga.
TAZOR S.L., nació como empresa y marca en el año 1986 bajo la iniciativa de dos jóvenes emprendores que tenian la intención de tostar cafés sólo para el pueblo de Nerja, cuna de nuestra marca.
En poco tiempo el producto que se comercializaba fue adquiriendo popularidad gracias a su calidad y tueste reciente, bandera que define hoy día la marca Cafés Tamazor....
El Martes 22 de Enero, los alumn@s de 1º y 2º de Cocina y de 2º de Restaurante de la Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués, realizaron una visita guiada a las Bodegas de Málaga Virgen, en Fuente Piedra.
Enclavada entre la Laguna de Fuente Piedra, y sus flamencos, y campos de olivares que dan uno de mejores aceites de Andalucía, se encuentran las Bodegas Málaga Virgen.
Alrededor de las instalaciones modernas de la bodega se encuentran las 250 Has de viñedo, principalmente Moscatel, que dan las uvas para la producción de sus vinos.
El pasado Martes día 22 de Enero, los alumn@s de 1º y 2º de Cocina y los alumn@s de 2º de Restaurante de la Escuela de Hostelería y Turismo del Castillo del Marqués, realizaron una visita a las instalaciones de Caviar de Riofrio.
Caviar de Riofrio proviene de Industrial piscícola navarra que comenzó su andadura en 1956 y se extendió sus actuales instalaciones en Andalucía (Riofrio) en 1963
Así, con más de 50 años de experiencia en la cría de peces, y tres instalaciones, incluidas dos de las más importantes de esturiones que posee Europa, hoy son unos de los mayores acuicultores de esturión del mundo, el mas importante de A. naccarii, y el único con certificación ecológica para caviar y esturión.