Menú especial Mes del Aceite 2020.

Menú Jueves 23 de enero.

Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment

 Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

Estimados Amig@s.

Como viene siendo habitual cada curso, la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués abre al público el Restaurante Gastronómico, con unos menús-degustación diferentes y con una calidad exquisita. Todo unido a un servicio exclusivo y una selección de vinos innovadores.

Desde nuestro centro y en atención a nuestros clientes hemos realizado un esfuerzo manteniendo los precios, sin perder un ápice de calidad.

Para este curso 2019-2020 el primer servicio será el próximo: Jueves 17 de octubre de 2019. 

En este primer servicio, nuestros alumnos y alumnas de 2º de Cocina y 2º Restaurante, elaborarán un Menú de Degustación tipo: Cocina de Mercado.

El precio del Menú de Degustación será de: 25 €

Atendemos solicitudes para eventos especiales, almuerzos de Navidad y comidas de empresa.

Puede consultar nuestros menús en nuestra web:  Menús Restaurante Gastronómico Escuela de Hostelería

También informarles que pueden hacer sus reservas en nuestra web: Reservas online Restaurante Gastronómico.

También puede estar informado mediante nuestras redes sociales.

Aquí tenéis menú a la carta especial San valentín que nuestros alumnos y alumnas juntos a sus profesores elaborarán para el próximo jueves 14 de febrero de 2019. 

Os esperamos en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

El precio del menú a la carta es de 25 Euros, bebida no incluida.

#EscueladeHostelería #CastillodelMarqués  #IESMariaZambrano

Os presentamos el menú a la carta que nuestros alumnos y alumnas juntos a sus profesores elaborarán para el próximo jueves 7 de febrero de 2019. 

Os esperamos en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

El precio del menú a la carta es de 24 Euros, bebida no incluida.

#EscueladeHostelería #CastillodelMarqués  #IESMariaZambrano

Os presentamos el menú a la carta que nuestros alumnos y alumnas juntos a sus profesores elaborarán para el próximo jueves 17 de enero de 2019. 

Os esperamos en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

El precio del menú especial a la carta es de 24 Euros, bebida no incluida.

#EscueladeHostelería #CastillodelMarqués

Os presentamos el menú especial de navidad que nuestros alumnos y alumnas juntos a sus profesores elaborarán para el próximo jueves 13 de diciembre. 

Os esperamos en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

El precio del menú especial de navidad es de 25 Euros, bebida no incluida.

#EscueladeHostelería #CastillodelMarqués

Menú Navidad, jueves 13 de diciembre de 2018

Estimados Amig@s

Un curso más, la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués abre al público el Restaurante Gastronómico, con unos menús-degustación diferentes y con una calidad exquisita.

Todo unido a un servicio exclusivo y una selección de vinos innovadores.

Debido a las circunstancias actuales y en atención a nuestros clientes hemos realizado un esfuerzo manteniendo los precios, sin perder un ápice de calidad.

Apertura:

Jueves 8 de noviembre de 2018. 

Cocina de Mercado. Precio del Menú de degustación: 23 €

 Atendemos solicitudes para eventos especiales, almuerzos de Navidad y comidas de empresa.

Puede consultar nuestros menús en nuestra web:  Menús Restaurante Gastronómico Escuela de Hostelería

También informarles que pueden hacer sus reservas en nuestra web: Reservas online Restaurante Gastronómico.

También puede estar informado mediante nuestras redes sociales.

Desde nuestra Escuela de Hostelería tenemos la gran satisfacción de ofrecerles el Almuerzo Benéfico “El Castillo de las Estrellas”, a favor de la AEDM (Asociación Española de Mastocitosisy Enfermedades Relacionadas).

El menú está diseñado y será elaborados por grandes profesionales de la restauración española junto con nuestro equipo de profesores/as y alumnado.

La dirección de la sala estará a cargo de José Godoy (1º Gerente español en conseguir una estrella Michelin en Inglaterra).

      En la cocina tendremos a:   

      Sergi Sanz (1º Chef español en conseguir una estrella Michelin en Inglaterra).

          Sergio Garrido (Chef Ejecutivo de Hotel Vincci *****).

          Juanjo Luque (Chef Ejecutivo de Alejandra Catering).

Nuestro objetivo es apoyar a la AEDM en su labor por mejorar la vida de aquellos que sufren Mastocitosis, enfermedad poco frecuente y por ello poco investigada. Así pues, el 100% de lo recaudado será destinado a la AEDM para la investigación de dicha enfermedad.

Ayer jueves en nuestra Escuela de Hostelería, realizamos una Máster Class de destilados, en especial de ginebras, a cargo de Antonio Montes, maestro destilados de Gin Ballix de Trops.

En ella se ha destilado una ginebra desde su comienzo,  siendo la experiencia para el alumnado de servicios en resturación enriquecedora e inolvidable.

Además también tuvimos la gran visita de nuestro antiguo alumno Víctor Valera, recientemente proclamado Campeón de España de Coctelería 2017, donde ha podido compartir sus experiencias con nuestros alumnos y alumnas.

Muchísimas gracias por la gran experiencia. Aquí os dejamos algunas imágenes.

Estimados Amig@s

Un curso más, la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués abre al público el Restaurante Gastronómico, con unos menús-degustación diferentes y con una calidad exquisita.

Todo unido a un servicio exclusivo y una selección de vinos innovadores.

Debido a las circunstancias actuales y en atención a nuestros clientes hemos realizado un esfuerzo manteniendo los precios, sin perder un ápice de calidad.

Apertura:

Jueves 5 de Octubre de 2017. 

Cocina de Mercado. Precio del Menú de degustación: 23 €

 Atendemos solicitudes para eventos especiales, almuerzos de Navidad y comidas de empresa.

Puede consultar nuestros menús en nuestra web:  Menús Restaurante Gastronómico Escuela de Hostelería

También puede estar informado mediante nuestras redes sociales.