Menú jueves 23-03-2023

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Menú Jueves 23 de marzo de 2023

Empezamos con / To begin with

Caldillo de pintarroja / Catshark soup

Continuamos con / To continue with

Lubina sobre parmentier de cítricos, tapenade y verduritas

Sea bass on citrus fruits parmentier, olive tapenade and vegetables

Seguido de / Followed by

Carrillera de ternera con apio nabo glaseado

Beef cheek with glazed celeriac

El deleite / To be delighted

Fresa, chocolate y yogurt

Strawberries, chocolate and yogurt

Incluye Surtido de Panes / Includes a selection of breads

Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

Precio por persona / Price per person: 28€

*Maridaje disponible / Wine-pairing available

*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las

materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the

educational needs of students and raw materials available in the market.

*Reserva imprescindible. / Booking Required.

*Telf.: 951 289 839

*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus

*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.