castillo sabor 2

Menú jueves 23-02-2023

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Menú Jueves 23 de febrero de 2023

 

 Empezamos con / To begin with

Croqueta de salchichón de Málaga / Málaga spicy sausage croquettes

Mini patela de rabo de toro / Mini bull´s tail pastela

Pastel de pescado con salsa de piquillos y tinta / Fish pie with piquillo peppers and ink sauce

Continuamos con / To continue with

Lomo de corvina asado con arroz de salicornia

Baked sea bass fillet with sea asparagus rice

 Seguido de / Followed by

Rollito de pavo con espinacas, queso de cabra, pasas, almendras, graten de patatas con cebollitas francesas glaseadas y salsa Cumberland

Turkey stuffed with spinach, goat cheese, raisins, almonds, potato gratin with glazed French onions and Cumberland sauce

 El deleite / To be delighted

Fresa, chocolate y yogurt

Strawberries, chocolate and yogurt

 

Incluye Surtido de Panes / Includes a selection of breads

 Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

 

                                         Precio por persona / Price per person: 28€

 

*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 

Contacto

Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.                                

Ctra. Nacional 340 s/n  C.P. 29790    

Valleniza, Málaga 

  • Tfno: 951 289 839

  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

¿Cómo llegar?

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