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Menú Jueves 26 de enero de 2023
Crema de purruralda con bacalao
Leek cream with cod fish
Continuamos con / To continue with
Lomo de rodaballo asado sobre fideos tostados y salsa muselina
Baked turbot fillet on toasted noodles and mousseline sauce
Codillo asado y lacado con miel de caña, puré de manzana, chalota glaseada y bizcocho de batata
Baked honeyed pork elbow, apple puree, glazed shallot and sweet potato biscuit
Mousse de chocolate negro, caramelo y crema inglesa de naranja
Dark chocolate mousse, caramel and orange English cream
Incluye Surtido de Panes / Includes a selection of breads
Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /
Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes
Precio por persona / Price per person: 28€