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IV Edición de los Campeonatos Autonómicos de Formación Profesional “Andalucíaskills 2016”.

Los días 4, 5 y 6 de abril de 2016 en Córdoba, se ha celebrado la IV Edición de los Campeonatos Autonómicos de Formación Profesional “Andalucíaskills 2016”.

Andalucíaskills es un campeonato autonómico que se celebra una vez cada dos años dirigido a premiar a los mejores alumnos y alumnas que cursan enseñanzas de Formación Profesional en centros de Andalucía sostenidos con fondos públicos.

Andalucíaskills forma parte de la organización a nivel nacional, SpainSkills. Son los campeones autonómicos de cada edición los que conformarán la delegación andaluza que competirá a nivel nacional el siguiente año.

Dentro de la disciplina Servicio de Restaurante y Bar, ha participado nuestro alumno Isidro Molina Rodríguez, representando a la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

Desde la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, os recomendamos una nueva publicación.

Se trata de una nueva entrega de D. Fernando Rueda, de la mano del Grupo Gastroarte.

Y elaborado para la Cofradía Gastronómica El Salmorejo Cordobés.

Se titula: El Salmorejo Cordobés en la Cocina Creativa.

Disfrutad de éstas letras que enriquecen nuestro paladar.

Os dejamos el enlace al Libro.

¿Has estudiado en el Castillo del Marqués?

Estamos preparando un album de fotos con los alumn@s que han pasado por la Escuela de Hostelería y Turismo.

Así que si tienes alguna foto de tu paso por la escuela, por favor envíanos la imagen, indicando el año en que se realizó y la clase que era.

Envíala al correo:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Pronto empezaremos a publicar las primeras imagenes.....

Gracias.

El pasado Miércoles 8 de Mayo, en el Restaurante Gastronómico de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, contamos con una excepcional visita.

Nos acompañó Ricardo Parra Zayas.
Este señor de 95 años, nos relato un poco de historia sobre nuestro Castillo, aportándonos un poco más de luz sobre nuestro pasado.

Ricardo nació en el Castillo del Marqués, en 1917. Pasó su infancia en él y después regresó a éste en 1948, como Guardia Civil.

Sus dos hijas también nacieron en el Castillo del Marqués.

Desde la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, agradecemos su visita y el momento tan ameno que pasamos junto a Ricardo, su hija María Dolores y su nieto Joaquín.

Los alumn@s de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, están realizado hoy un taller práctico sobre las técnicas y el proceso sobre los primeros auxilios en caso de emergencia.

Dicho taller está impartido por los profesionales del Centro de Salud Velez-Sur, de Vélez Málaga.

Os dejamos algunas imagenes...

Os dejamos la entrevista completa que realizó el periodico Malaga Hoy, a D. Manuel Pérez Martos, director del IES María Zambrano y de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

"Hay titulaciones de FP que apenas conocen el paro"

Defiende que la Formación Profesional es la mejor salida para los jóvenes y lanza una advertencia: "Estamos formando a la sociedad del futuro y no se puede escatimar ningún recurso"

Por la Escuela de Hostelería del Castillo del Marqués han pasado ya más de un millar de jóvenes desde que hace 11 años abriera sus puertas, ¿Cómo nace este proyecto?

España ha arrasado en el 8º Campeonato Internacional de Cocina del Sur de Europa, celebrado en Grecia, entre los días 7 al 10 de Marzo.

3 Medallas de Oro como Mejor Chef, Mejor Equipo y Mejor Equipo Junior.

El éxito obtenido en este Campeonato además da el acceso directo a la "American Culinary Nestle Profesional", que se desarrollará el Atlanta (USA) en 2014, certamen al que asistirá el Equipo Español.

Enhorabuena a toda la Selección de Cocineros que representan a España y en especial a nuestro cocinero Rafael Arroyo Martinez, antiguo alumno de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

Desde la Escuela queremos trasmitir nuestra alegría y más sincera enhorabuena.

Os dejamos la Nota de Prensa oficial y algunas de las imagenes....

El Ajobacalao, plato genuinamente veleño elaborado con pan, ajo, pimentón, aceite de oliva virgen extra, agua y bacalao, y la cocina de Cuaresma, servirán para promocionar y difundir la Semana Santa de la capital de la Axarquía, gracias a una serie de acciones que cuentan con la colaboración del proyecto cofinanciado con fondos FEDER Iniciativa Urbana "De toda la Villa".

Desde la Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués, queremos dar las gracias a tod@s l@s Clientes, Compañer@s y Profesor@s que nos acompañaron ayer en nuestro Restaurante Gastronómico, durante el servicio de Cena.

Gracias a ell@s disfrutamos de una gran Velada, de una Comida exquisita, que fué elaborada por los alumn@s de 2º de Cocina y Servida perfectamente por los alumn@s de 1º y 2º de Restaurante.

La Cena estuvo acompañada de Música en directo, gracias a Carlota y Jesús, que nos deleitaron con sus temas.

A tod@s gracias, y os esperamos para la próxima Cena.....

Os dejamos algunas imagenes de la Cena...

Os dejamos un Video promocional sobre Vélez Málaga, elaborado por el Ayuntamiento de Vélez Málaga...