Miércoles, 20 Febrero 2013 16:35

Video Promocional Vélez Málaga

Os dejamos un Video promocional sobre Vélez Málaga, elaborado por el Ayuntamiento de Vélez Málaga...

 

 

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cata 6-2-2013 3

El Miercoles día 6 de Febrero, los alumn@s de 2º de Restauración, han disfrutado de una Cata-Ponencia de los Varietales blancos Nacionales e Internacionales más representativos.

El evento ha sido magistralmente conducido por el Sr. José González Godoy, Sumiller de contrastada y amplia experiencia en el sector.

Hemos disfrutado de su enorme bagaje internacional en el mundo de la Hostelería.

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Alumnado sordo en Secundaria, ¿Cómo trabajar en el aula?

Desde la Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués, os recomendamos una publicación de obligada lectura para cualquier persona.

Se trata de un Libro elaborado por la Confederación Estatal de Personas Sordas, (CNSE).

Se titula: Alumnado sordo en Secundaria, ¿Cómo trabajar en el aula?.

En él, se explica de una forma clara y didáctica, las pautas recomendadas para la formación y convivencia con el alumnado Sordo.

Os dejamos el enlace al Libro.

 

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Ayer día 4 de Febrero, los alumn@s de 1º y 2º de Restaurante de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, asistieron a una visita a las Instalaciones del Grupo Mahou-San Miguel y al Hotel Vincci Posada del Patio, ambas en Málaga.

La primera de las visitas fué al Hotel Vincci Posada del Patio.

En ella los alumn@s visitaron las instalaciones del Hotel y recibieron información sobre los Servicios que prestan en dicho establecimiento.

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Martes, 29 Enero 2013 18:56

Visita a Cafés Tamazor

Escuela de hostlería Castillo dle Marqués

El Jueves 24 de Enero, los alumnos de 1º y 2º de Restaurante de la Escuela de Hostelería del Castillo del Marqués han podido disfrutar de una visita a las instalaciones de Cafés Tamazor, en Vélez Málaga.

TAZOR S.L., nació como empresa y marca en el año 1986 bajo la iniciativa de dos jóvenes emprendores que tenian la intención de tostar cafés sólo para el pueblo de Nerja, cuna de nuestra marca.

En poco tiempo el producto que se comercializaba fue adquiriendo popularidad gracias a su calidad y tueste reciente, bandera que define hoy día la marca Cafés Tamazor....

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Martes, 29 Enero 2013 18:56

Visita a las Bodegas Málaga Virgen

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El Martes 22 de Enero, los alumn@s de 1º y 2º de Cocina y de 2º de Restaurante de la Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués, realizaron una visita guiada a las Bodegas de Málaga Virgen, en Fuente Piedra.

Enclavada entre la Laguna de Fuente Piedra, y sus flamencos, y campos de olivares que dan uno de mejores aceites de Andalucía, se encuentran las Bodegas Málaga Virgen.

Alrededor de las instalaciones modernas de la bodega se encuentran las 250 Has de viñedo, principalmente Moscatel, que dan las uvas para la producción de sus vinos.

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Martes, 29 Enero 2013 18:51

Excursión a Caviar de Riofrio

Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués, hosteleria y turismo malaga, castillo del marques

El pasado Martes día 22 de Enero, los alumn@s de 1º y 2º de Cocina y los alumn@s de 2º de Restaurante de la Escuela de Hostelería y Turismo del Castillo del Marqués, realizaron una visita a las instalaciones de Caviar de Riofrio.

Caviar de Riofrio proviene de Industrial piscícola navarra que comenzó su andadura en 1956 y se extendió sus actuales instalaciones en Andalucía (Riofrio) en 1963

Así, con más de 50 años de experiencia en la cría de peces, y tres instalaciones, incluidas dos de las más importantes de esturiones que posee Europa, hoy son unos de los mayores acuicultores de esturión del mundo, el mas importante de A. naccarii, y el único con certificación ecológica para caviar y esturión.

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Fragmento de Video del Programa Salud al Día de Canal Sur, que se emitió el día 01-12-2012.
En él se habla de la importancia de las Tapas en Nuestra Gastronomía. También visitan algunos de los pueblos de la Comarca de la Axarquía Malagueña.
También visita a la Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués....

 

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Domingo, 13 Enero 2013 20:20

Comida de Navidad_2

Asistentes al almuerzo de Navidad, celebrado en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, dicho almuerzo elaborado como siempre, por los alumn@s de la Escuela....

 

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Domingo, 13 Enero 2013 19:32

Comida de Navidad_1

Algunos de los asistentes al almuerzo de Navidad, celebrado en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, Dicho almuerzo elaborado como siempre por los alumn@s de la Escuela....

 

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