Menú Navidad, Jueves 13 de diciembre de 2018

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Os presentamos el menú especial de navidad que nuestros alumnos y alumnas juntos a sus profesores elaborarán para el próximo jueves 13 de diciembre. 

Os esperamos en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

El precio del menú especial de navidad es de 25 Euros, bebida no incluida.

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Menú Navidad, jueves 13 de diciembre de 2018

 Aperitivo / Appetizer

Surtido de croquetas caseras

Selection of home-made croquettes

Empezamos con / To begin with

Ensalada de salmón marinado con frutas y vinagreta de frutos secos

Marinated salmon salad with fruits and nuts vinaigrette

 Continuamos con / To continue with

Bacalao gratinado con holandesa, crema de marisco, kale y pimientos

Cod fish au gratin with Hollandaise, shellfish cream, kale and peppers

 Seguido de / Followed by 

 Pularda rulada de setas y trufa con manzana y aceitunas negras

Roulade de poularde of apple and truffle with truffle and mushromms and black olives

  El deleite / To be delighted

 Bombón de caramelo-chocolate y cremoso de turrón

Bombom of caramel, chocolate and creamy nougat

  Precio: 25 €

 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

Leer 31 veces Modificado por última vez en Miércoles, 05 Diciembre 2018 08:34