Menú Restaurante Gastronómico, Jueves 23 de Febrero de 2017

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Aquí tenéis el menú para el próximo jueves 23 de Febrero.

Menú que como siempre, será elaborado y servido por nuestros alumnos y alumnas.

Os esperamos en nuestro Restaurante Gastronómico.

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Menú Jueves 23 de Febrero de 2017

 

 Para empezar / To begin with

Samosa de carrilleras

Pork jowls samosa

 Continuamos con / Followed by 

Falso rissotto con pato

Duck confit fake risotto

 Seguido de / To  continue with 

 Lenguado con mousse de aguacate

Sole with avocado mousse

 Para finalizar / To finish with

 Picantón con patatas rellenas de foie y cebolla francesa glaseada

Poussin chicken with foie-stuffed potatoes and glazed french onions

 El deleite / To be delighted

 Bombón de chocolate blanco, fresas y frambuesa

White chocolate bombom, strawberries and rasperry

 Precio: 23 €
 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

Leer 1185 veces Modificado por última vez en Miércoles, 22 Febrero 2017 08:33