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Castillo del Marqués, Escuela de Hostelería, Sabor a Málaga, ies maria zambrano

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menú Restaurante Gastronómico, Jueves 19 de Enero 2017

Escrito por admin

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Pues ya estamos otra vez de vuelta a nuestras clases.

Y como no puede ser de otro modo para la formación de nuestros alumnos, os presentamos el menú del próximo jueves 19 de Enero.

Os esperamos en nuestro Restaurante Gastronómico.

#CastillodelMarqués #EscueladeHostelería #RestauranteGastronomico

 

 

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Menú Jueves 19 de Enero de 2017

 

 Para empezar / To begin with

Dúo de Cremas

Creams duo

 Continuamos con / Followed by

Potaje Malagueño

Traditional Málaga Potage

 Seguido de / To  continue with

 Atún sobre Ensalada de la Axarquía con Esencia de Naranja

Tuna with Axarquía Salad and Orange Essence

 Para finalizar / To finish with

 Sorpresa de Carrillera con Manitas de Cerdo, sobre Arroz Rojo y Salsa de Ciruela

Pork Jowls with Pig´s Trotters, Red Rice and Plum Sauce

 El deleite / To be delighted

 Milhoja de Turrón y Nata

Nougat and Whipped Cream Mille Feuille

 Precio: 23 €
 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

Leer 417 veces Modificado por última vez en Martes, 17 Enero 2017 09:24

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