Menú Jueves 19 de Enero de 2017
Para empezar / To begin with
Dúo de Cremas
Creams duo
Continuamos con / Followed by
Potaje Malagueño
Traditional Málaga Potage
Seguido de / To continue with
Atún sobre Ensalada de la Axarquía con Esencia de Naranja
Tuna with Axarquía Salad and Orange Essence
Para finalizar / To finish with
Sorpresa de Carrillera con Manitas de Cerdo, sobre Arroz Rojo y Salsa de Ciruela
Pork Jowls with Pig´s Trotters, Red Rice and Plum Sauce
El deleite / To be delighted
Milhoja de Turrón y Nata
Nougat and Whipped Cream Mille Feuille
Precio: 23 €
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.
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