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Castillo del Marqués, Escuela de Hostelería, Sabor a Málaga, ies maria zambrano

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menú Restaurante Gastronómico, Jueves 24 de Noviembre de 2016

Escrito por admin

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De nuevo nos volvemos a encontrar para presentaros el menú del próximo jueves 24 de Noviembre.

Menú que como siempre, será elaborado y servido por nuestros alumnos y alumnas.

Os esperamos en nuestro Restaurante Gastronómico.

#CastillodelMarqués #EscueladeHostelería #RestauranteGastronomico

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Menú Jueves 24 de Noviembre de 2016

 

 Para empezar / To begin with

Crema Conti

Conti Cream

 Continuamos con / Followed by 

Queso de Cabra con Inés Rosales, Rúcula y Vinagreta de Manzana

Goat Cheese with Inés Rosales, Rocket Salad and Sour Apple Vinaigrette

 Seguido de / To  continue with 

 Corvina con Ensalada templada de Algas y Salsa de Lima

Croaker with Warm Seaneed Salad and Lime Sauce

 Para finalizar / To finish with

 Asado nocturno de Solomillo de Cerdo con Patata y Plátano y Salsa Oporto

Pork Sirloin Night roast with Potatoes and Bananas and Port Sauce

 El deleite / To be delighted

 Cremoso de Mascarpone, Chocolate y Café

Mascarpone, Chocolate and Coffee 

 Precio: 23 €
 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

Leer 684 veces Modificado por última vez en Lunes, 05 Diciembre 2016 09:45

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