Menú Jueves 6 de Octubre de 2016

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Hola buenos días, ya estamos de vuelta con un nuevo curso.

Y como viene siendo habitual, lo hacemos abriendo nuestro Restaurante Gastronómico al público. Para que nuestros alumnos y alumnas puedan hacer sus prácticas.

El primer servicio lo vamos a realizar el próximo jueves 6 de Octubre de 2016.

Aquí os dejamos el menú para ese día. Os esperamos!!

#CastillodelMarqués #EscueladeHostelería

 

 

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Menú Jueves 6 de Octubre de 2016

 

Para empezar / To begin with 

 Pastel de pescado con salsa Tártara

Fish terrine with tartare sauce

 

 Continuamos con / Followed by 

Parmentier con raviolis de beicon

Parmentier with bacon raviolis

 

Seguido de / To  continue with 

 Lubina grillé sobre salsa Romescu y polenta

Grilled seabass with polenta and Romescu sauce

 

Para finalizar / To finish with

Secreto con adobo malagueño sobre parrillada de verduras  y salsa ¨Castillo del Marqués¨

Pork fillet with Málaga marinade, grilled vegetables and ¨Castillo del Marqués¨ sauce

 

El deleite / To be delighted

Crumble de manzana y arándanos con helado de canela

Apple and blueberries crumble with cinnamon ice cream

 Precio: 23 €
 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 

Leer 502 veces Modificado por última vez en Jueves, 29 Septiembre 2016 11:22