Menú, Jueves 23 de Abril de 2015

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Buenos días.

Aquí tenéis el menú de nuestro Restaurante Gastronómico para el próximo jueves 23 de Abril.

Para ello, nuestros alumnos y alumnas van a elaborar el siguiente menú.

 

 

 

 

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Menú Jueves 23 de Abril

 

Aperitivos
 
Gazpacho de Fresa y Albahaca con Nieve de Queso de Cabra
 
Entrada
 
Ensalada de Pato y Manzana Caramelizada
 
Seguido de
 
 Rape Mechado de Anchoas y Aceitunas Negras sobre fondo de Puerro y Salsa Holandesa
 
Para Finalizar
 
Sorpresa de Chivo Malagueño y Cremoso de Patata Trufada
 
Para Deleitarse

 Mousse de Chocolate Blanco y Mango

                                                                                                                                                        

 Precio: 22 € Agua Incl.
 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 

Leer 868 veces Modificado por última vez en Martes, 21 Abril 2015 11:58