Menú Jueves 23 de Abril
Aperitivos
Gazpacho de Fresa y Albahaca con Nieve de Queso de Cabra
Entrada
Ensalada de Pato y Manzana Caramelizada
Seguido de
Rape Mechado de Anchoas y Aceitunas Negras sobre fondo de Puerro y Salsa Holandesa
Para Finalizar
Sorpresa de Chivo Malagueño y Cremoso de Patata Trufada
Para Deleitarse
Mousse de Chocolate Blanco y Mango
Precio: 22 € Agua Incl.
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.
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