Cocina de Cuaresma, Menú Jueves 26 de Marzo
Aperitivos
Tartar de Aguacate y Gambón con Ensalada de Hierbas
Para Empezar
Ajobacalao, Patata y su Alioli
Seguido de
Potaje de Vigilia
Para Finalizar
Taco de Bacalao a Baja Temperatura con Esencia de Trompetillas de la Muerte
sobre Trigo con Verduras e Infusión de Marisco y Azafrán
Para Deleitarse
Torrija con Helado de Leche Merengada
Precio: 22 € Agua Incl.
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.
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