Aperitivos Individuales / Individual Apetizers
Sushi de Langostino
Tartar de Salmón
Cebiches de Marisco
Entrada a elegir entre / Starter to Choose
Cassoulet
Sopa Bouillabaise
Consomé de Ternera al Jerez con dados de mi Cuit
Ensalada Cesar
Pescado a elegir entre / Fish to Choose
Tataki de Atún con Salsa de Mostaza y Mahonesa con Brotes
Bacalao Dourado
Pulpo a Feira con Muselina de Patatas
Carne a elegir entre / Food to Choose
Entraña Ternera con Salsa Chimichurri
Picantón Asado
Costillas de Cerdo Asadas con Salsa Barbacoa
Para Deleitarse / To be Delighted
Strudel con Crema de Nueces
Souflé Coulant
Maridajes disponibles:
Maridaje con Sabor a Málaga
Maridaje Internacional
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.
