Hola a todos y todas.
El jueves 18 de Diciembre nuestro Restaurante abrirá por última vez éste año 2014, puesto que nos marchamos de vacaciones de Navidad.
Aquí tenéis el Menú que elaborarán nuestros alumnos y alumnas para el Jueves 18 de Diciembre.
El almauerzo estará amenizado con música en vivo.
Ya sabéis, os esperamos en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.
Vente y disfruta con nosotros!!
Feliz Navidad!!!
Menú Jueves 18 de Diciembre
Para Empezar / To Begin with
Vaso de Guacamole con Tomate Concassé, Surimi y Huevas de Arenque
Guacamole with Tomato Concassé, Surimi and Hareng Eggs
Seguido de / Followed by
Bisqué Ligero con Pisto y Brandada
Light Bisqué with Ratatouille and Cod Fish Brandada
Para Continuar / To Continue with
Lomo de Lubina Ecológica, Lombarda de Piñones y Salsa al Jerez
Organic Seabass, Red Cabagge with Pine Nuts and Jerez Wine Sauce
Para Finalizar / To Finish with
Presa Ibérica Asada com Graten y Cebollitas Glaseadas
Roast Iberian Pork with Potatoes au Gratin and Glazed Mini-onions
Para Deleitarse / To be Delighted
Bombón Chocolate y Turrón
Chocolate and "Turrón" Bombom
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.
www.castillodelmarques.com
