Menú Jueves 4 de Diciembre
Para Empezar / To Begin with
Tomate Concassé con Guacamole, Surimi y Carambola
Tomato Concassé with Guacamole, Surimi and Star Fruit
Seguido de / Followed by
Guiso de Garbanzos con Callos de Bacalao
Chick Peas and Cod Fish Tripes Stew
Para Continuar / To Continue with
Lomo de Lubina Ecológica con Pisto y Salsa de Vino Manzanilla
Organic Seabass with Ratatouille and Manzanilla Wine Sauce
Para Finalizar / To Finish with
Carrilladas Estofadas con Setas y Espuma de Patata Trufada
Iberian Pork Jowls with Mushrooms and Truffled Potatoes Foam
Para Deleitarse / To be Delighted
Bombón Chocolate, Caramelo y Café
Chocolate, Caramel and Coffee Bombom
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