Menú Jueves 20 de Noviembre de 2014

Escrito por admin

escuela de hosteleria, castillo del marques, ies mariazambrano, sabor a malaga

Hola tod@s, aquí tenéis el Menú que elaborarán nuestros alumnos y alumnas de Cocina y Restaurante para el Jueves día 20 de Noviembre.

Ya sabéis, os esperamos en la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.

 

  castillo del marques, escuela de hosteleria, ies maria zambrano                  sabor a malaga, escuela de hosteleria castillo del marques     

 

 

Menú Jueves 20 de Noviembre

 

Para Empezar / To Begin with

Patatas a la Riojana ó Ensalada de Codorniz en Escabeche Suave

 Traditional La Rioja Potatoes Stew or Soft salad pickled quail

 

Seguido de / Followed by

 Bacalao en Salsa Vizcaína con Gambón

Cod Vizcaína with King Prawn

 

Para Finalizar / To Finish with

Filetes de Lomo Ibérico sobre Puré de Batata y Salsa de Vino Málaga

Iberian Pork Loin on Sweet Potato Bed and Málaga Wine Sauce

 

Para Deleitarse / To be Delighted

 Milhojas de Yema Tostada y Crema de Vainilla Bourbon

 Toasted Yolk strudel and Bourbon Vanilla Cream

 


 

                                                                                                                                                           Precio: 22 € Agua Incl.

 

 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 

Leer 974 veces Modificado por última vez en Martes, 18 Noviembre 2014 22:48