Menú jueves 13-04-2023

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Menú Jueves 13 de abril de 2023

Empezamos con / To begin with

Alcachofas, cremoso de queso ahumado y panceta / Artichokes, smoked cheese cream and bacon

Continuamos con / To continue with

Dorada, sepia, fideos negros tostados y alioli de azafrán

Sea beam, cuttlefish, toasted black noodles and saffron aioli

Seguido de / Followed by

Codillo de cordero lacado, crema de ajo y polenta de setas

Lacquered lamb elbow, garlic cream and mushroom cornflour

El deleite / To be delighted

Mousse de chocolate con crema inglesa

Chocolatge mousse with English cream

Incluye Surtido de Panes / Includes a selection of breads

Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

Precio por persona / Price per person: 28€

*Maridaje disponible / Wine-pairing available

*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las

materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the

educational needs of students and raw materials available in the market.

*Reserva imprescindible. / Booking Required.

*Telf.: 951 289 839

*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus

*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.