Menú, Jueves 13-12-2012

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Menú de degustación elaborado por los alumn@s de la Escuela de Hostelería

y Turismo Castillo del Marqués, para el Jueves día 13 de Diciembre de 2012.

Os esperamos a tod@s en nuestro Restaurante Gastronómico....

 

 

 

 

 

Cocina de Mercado.            

Menú Jueves día 13 de Diciembre de 2012

 

Aperitivo

Guacamole con Queso fresco y Huevas de Salmón.

 

Primer Plato

Bisqué ligero con Pisto y Brandada.

Segundo Plato

Lomo de Lubina, Lombarda con Piñones y Salsa Cardinal al Jerez.

Tercer Plato

Confit con espuma de Patatas Trufadas.

Postre

Mouse de Chocolate y Cremoso de Turrón y Fruslerías.

 

                                                   Precio: 22 € Agua Incl.

*Maridaje disponible
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas del
alumnado y las materias primas disponibles en el mercado.
*Reserva imprescindible.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Consúltenos nuestros menús para grupos
*Fotos Orientativas.

 

                       www.castillodelmarques.com

 

Leer 2362 veces Modificado por última vez en Miércoles, 05 Diciembre 2012 17:21