castillo sabor 2

Menú Especial, Miercoles 18 de Diciembre de 2013

Escrito por admin

Menú Navidad

Aquí tienen el Menú Especial para el Miercoles día 18 de Diciembre.

Como siempre elaborado por los alumn@s de Cocina de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués...

Os esperamos!!!

 

 

 

 

Menú Miercoles día 18 de Diciembre de 2013  

 

Para Empezar / To Begin with

Terrina de Campaña con Salsa Cumberland

Terrrine of Pâté Campagne with Cumberland Sauce

 

 Seguido de / Followed by

Bisqué de Marisco en Costra de Hojaldre

Sea Food “Bisqué” with Puff-Pastry Coat

 

 Para Continuar / To Continue with

Lubina con Cintas de Verdura y Coco

Sea Bas Fillet with Vegetables Strings and Coconut

 

 Para Terminar / To Finish with

Pechuga de Pularda Trufada con Setas y Cebollita Francesa

Truffled “Poulet” Breast with Mushrooms and French Onion

 

Para Deleitarse / To be Delighted

Turrón, Crumble de Almendras y Crema batida al Amaretto

Nougat, Almond Cumble and Semi-Whipped Cream with Amaretto.

 


                                                                                                                   Precio: 30 € Bebida Incl.


*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas del alumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

 


                

www.castillodelmarques.com

 

Leer 2318 veces Modificado por última vez en Jueves, 12 Diciembre 2013 17:10

Contacto

Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.                                

Ctra. Nacional 340 s/n  C.P. 29790    

Valleniza, Málaga 

  • Tfno: 951 289 839

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