Menú, Jueves 28-11-2013

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Menú Escuela de Hostelería Castillo del Marqués

Menú para el Jueves, día 28 de Noviembre.

Como siempre elaborado por los alumn@s de Cocina de la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués...

Os esperamos!!!

 

 

 

Menú Jueves día 28 de Noviembre de 2013

 

 

Para Empezar / To Begin with

Garbanzos con Sepia y Crema de Gambas

Chick-Peas with Cuttle-Fish and Prawns Cream

Patatas a la Riojana

Traditional “Rioja” Potatoes Stew

 

Seguido de / Followed by 

Lomo de Lubina asado con Menestra de Invierno y Salsa Romesco

Sea Bass fillet with Winter Vegetables and ”Romescu” Sauce

 

Para Terminar / To Finish with

Solomillo relleno de Setas con Crema de Castañas y Patatas Paja

Iberian Pork Tenderloin Stuffed with Mushrooms, Chestnuts Cream

and “Allumette” Potatoes

 

Para Deleitarse / To be Delighted

Tarta Fina de Manzana con Helado de Vainilla

Fine Apple Pie with Vanilla Ice Cream


                                                                                                                                                      Precio: 22 € Agua Incl.


 

*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas del alumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

 


                

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