castillo sabor 2

Menú, Jueves 2-5-2013

Escrito por admin

 

Escuela de Hostelería Castillo del Marqués

 

Este es el Menú para el Jueves, día 2 de Mayo de 2013.

Menú de desgustación elaborado por los alumn@s de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués...

 

Menú Jueves día 2 de Mayo de 2013

 

 Aperitivo

Bloody Marie con Aguacate.
Crujiente de Pato.
Croquetas Caseras.

 

Primer Plato

Tallarines de Albahaca con Mascarpone,
Champiñones y Pollo.
 

Segundo Plato

Popieta de Lenguado con Mousse
de Salmón y Mango.

 

Tercer Plato

Pavo relleno de Paté con Salsa
Robert y Galleta de Polenta.

 

Postre

Crema de Vainilla con Fresas y Chocolate.

 

                                                           

 

*Maridaje disponible
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas del
alumnado y las materias primas disponibles en el mercado.
*Reserva imprescindible.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Telf: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos
*Fotos Orientativas.

 

                

www.castillodelmarques.com

Leer 3318 veces Modificado por última vez en Martes, 30 Abril 2013 11:58

Contacto

Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.                                

Ctra. Nacional 340 s/n  C.P. 29790    

Valleniza, Málaga 

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