Técnico en Cocina y Gastronomía

Plan de Formación. (2000 Horas).

 
Primer año:

Departamento de Hostelería:

  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de Pastelería y Repostería.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos.

Otros Departamentos:

  • Formación y Orientación laboral.

Segundo año:

Departamento de Hostelería:

  • Productos culinarios.
  • Postres en Restauración.
  • Ofertas gastronómicas.
  • Formación en centros de trabajo.

Otros Departamentos:

  • Empresa e iniciativa emprendedora.

 

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