Menú Jueves 23 de Febrero de 2017
Para empezar / To begin with
Samosa de carrilleras
Pork jowls samosa
Continuamos con / Followed by
Falso rissotto con pato
Duck confit fake risotto
Seguido de / To continue with
Lenguado con mousse de aguacate
Sole with avocado mousse
Para finalizar / To finish with
Picantón con patatas rellenas de foie y cebolla francesa glaseada
Poussin chicken with foie-stuffed potatoes and glazed french onions
El deleite / To be delighted
Bombón de chocolate blanco, fresas y frambuesa
White chocolate bombom, strawberries and rasperry
Precio: 23 €
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.
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