Menú Jueves 22 de Octubre
Para empezar
Sardinas en escabeche suave con guacamole
Para continuar
Crema de castañas con confit de pato y salsa de grosellas
Seguido de
Lomo de lubina ecológica a la plancha con patatas, verduras y salsa manzanilla
Para Finalizar
Lomo ibérico, puré de batata con salsa española y praliné de piñones
Para Deleitarse
Hojaldre de manzana y helado de vainilla
Precio: 22 € Agua Incl.
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.
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