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Menú Jueves 5 de mayo de 2022
Boquerón relleno de aguacate y mango
Anchovy stuffed with avocado and mango
Boquerón confitado con espuma Pisco Sour
Confit anchovy with Pisco Sour foam
Continuamos con / To continue with
Ajoblanco con helado de boquerón en vinagre
Ajoblanco with anchovy in vinegar ice cream
Atún marinado con vinagreta de Wakame
Marinated tuna with Wakame sauce
Continuamos con / To continue with
Codordines asadas rellenas de arroz, setas con polenta y consomé
Roast quails stuffed with rice and mushrooms, polenta and broth
Chocolate negro y fresa
Dark chocolate and strawberry
Incluye Surtido de Panes / Includes a selection of breads
Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /
Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes
Precio por persona / Price per person: 26€