castillo sabor 2

Menú jueves 31-03-2022

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Menú Jueves 31 de marzo de 2022

 

 Empezamos con / To begin with

Guiso de bacalao con espumna de brandada y crujiente de espinaca

Cod stew with brandade foam and crispy spinach

Continuamos con / To continue with

Lomo de lubina asada con pimientos y salsa de Jerez

Roasted sea bass fillet with pepers and Jerez sauce

 Seguido de / Followed by

Solomillo de cerdo con salsa Robert

Pork tenderloin with Robert sauce

 El deleite / To be delighted

Crême brûlée

Crême brûlée

 

Incluye Surtido de Panes / Includes a selection of breads

 Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

 

                                         Precio por persona / Price per person: 26€

 

*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 

Contacto

Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.                                

Ctra. Nacional 340 s/n  C.P. 29790    

Valleniza, Málaga 

  • Tfno: 951 289 839

  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

¿Cómo llegar?

Idioma

es Spanish en English fr French de German it Italian

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