Menú jueves 28-10-2021

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Menú Jueves 28 de octubre de 2021

Empezamos con / To begin with

Gyozas de lmejas y algas

Gyozas (clams and wakame dumplings)

Continuamos con / To continue with

Salmón con salsa miso, puré de chirivía y tirabeques

Salmon with miso sauce, mange-tout peas and parsnip purée

Seguido de / Followed by

Rabo de ternera estofado con patatas suflé

Stewed oxtail with soufflé potatoes

El deleite / To be delighted

Homenaje a la Palma, (plátano, chocolate y café)

Tribute to the Palma (banana, chocolate and coffee)

Incluye Surtido de Panes / Includes a selection of breads

Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

Precio por persona / Price per person: 26€

*Maridaje disponible / Wine-pairing available

*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las

materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the

educational needs of students and raw materials available in the market.

*Reserva imprescindible. / Booking Required.

*Telf.: 951 289 839

*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus

*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.