Menú jueves 05-03-2020

castillo del marques, escuela de hostelria, sabor a malaga, restaurante gastronomico,

2 logo sabor a malaga

 

Menú Jueves 5 de marzo

 

Aperitivo / Appetizer

Tosta de magret gratinada /  Bruschetta of duck magret with grilled cheese

Fardelito de calabacín /  Ravioli of courgete and vegetables

 Empezamos con / To begin with

Pastel de pescado con dos salsas y puerro frito

Fish cake with two sauces and deep fried leek 

Continuamos con / To continue with

Bacalao a la vizcaína con lasgostino empanado en fideos de arroz

Cod a la Vizcaina with breaded king prawn and rice noodles

 Seguido de / Followed by

 Strogonoff de presa con fettuccine al huevo y setas

Iberian Pork Stroganoff with egg fettuccine and mushrooms

 El deleite / To be delighted

Souflé-coulant de chocolate y frutos rojos con helado de nata

Chocolate coolant-soufflé with berries and ice cream

 

Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment

 Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

 

                                         Precio por persona / Price per person: 25€

 

*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 


Imprimir   Email