Menú jueves 13-02-2020

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Menú Jueves 13 de febrero

Aperitivo / Appetizer

Croquetas de jamón con pimientos de padrón y salsa de bravas

Ham croquettes with padron pepers and bravas sauce

Empezamos con / To begin with

Timbal de aguacate, salmón marinado, pepino, surimi y berros

Avocado timbale, marinated salmon, cucumber, surimi and watercress

Continuamos con / To continue with

Corvina asada con arroz negro

Oven-baked weakfish with black rice

Seguido de / Followed by

Solomillo de cerdo relleno de queso y frutos secos con salsa de chocolate

Pork sirloin stuffed with cheese and nuts with chocolate sauce

El deleite / To be delighted

Chocolate blanco, mango y frambuesa

White chocolate, mango and raspberry

Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment

Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

Precio por persona / Price per person: 25€

*Maridaje disponible / Wine-pairing available

*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las

materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the

educational needs of students and raw materials available in the market.

*Reserva imprescindible. / Booking Required.

*Telf.: 951 289 839

*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus

*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

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