Menú jueves 06-02-2020

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Menú Jueves 6 de febrero

 

Aperitivo / Appetizer

Croquetas de jamón ibérico con pimientos de padrón

Iberian ham croquettes with padron pepers

 

Empezamos con / To begin with

Judías marineras

Beans and clams 

Continuamos con / To continue with

Corvina asada con pastel de jibia y salsa americana

Oven-baked weakfish with cuttlefish cake and sauce américaine

 

Seguido de / Followed by

 Solomillo asado relleno de anacardo, queso de cabra, bacon, pasas, salsa española y nuestras patatas panaderas

Roasted sirloin stuffed with cashew, goat cheese, bacon, raisins with Espagnole sauce and potatoes a la boulangère

 

El deleite / To be delighted

 P
Propuesta de tres chocolates

Three chocolate cake

 

Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment

 Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

 

                                         Precio por persona / Price per person: 25€

 

*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 


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