Menú jueves 06-02-2020

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Menú Jueves 6 de febrero

Aperitivo / Appetizer

Croquetas de jamón ibérico con pimientos de padrón

Iberian ham croquettes with padron pepers

Empezamos con / To begin with

Judías marineras

Beans and clams

Continuamos con / To continue with

Corvina asada con pastel de jibia y salsa americana

Oven-baked weakfish with cuttlefish cake and sauce américaine

Seguido de / Followed by

Solomillo asado relleno de anacardo, queso de cabra, bacon, pasas, salsa española y nuestras patatas panaderas

Roasted sirloin stuffed with cashew, goat cheese, bacon, raisins with Espagnole sauce and potatoes a la boulangère

El deleite / To be delighted

P
Propuesta de tres chocolates

Three chocolate cake

Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment

Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

Precio por persona / Price per person: 25€

*Maridaje disponible / Wine-pairing available

*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las

materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the

educational needs of students and raw materials available in the market.

*Reserva imprescindible. / Booking Required.

*Telf.: 951 289 839

*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus

*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

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