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Menú Navidad, jueves 19 de diciembre
Aperitivo / Appetizer
Queso, pasas, nueces y confitura
Cheese with Moscatel raisins from Málaga, nuts and marmalade
Empezamos con / To begin with
Crema de langostinos, alga de wakame y sésamo
King prawns cream, wakame seaweed and sesame
Continuamos con / To continue with
Bacalao confitado a 55º con vieiras, pimientos en juliana y velouté de azafrán
Confit cod with scallops, sauteed bell peppers and saff ron veloute
Seguido de / Followed by
Steaks of pork shoulder breeded with chestnut diet, hunter´s sauce and purple potato foam
El deleite / To be delighted
Spanish nougat, coffee and mascarpone glass
Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment
Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /
Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes
Precio por persona / Price per person: 25€