Menú jueves 21-11-2019

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Menú Jueves 21 de noviembre

 

Aperitivo / Appetizer

Crema de batata y calabaza con espuma de parmesano

Sweet potatoes and pumpkin cream topped with parmesan foam

 

Empezamos con / To begin with

Patatas a la riojana

Casserole of potatoes and chorizo riojano, (pork sausage with paprika)

 

Continuamos con / To continue with

Turbante de lubina relleno de trigo y langostinos con salsa nantúa

Sea Bass roll of wheat and tiger prawns with nantúa sauce

 

Seguido de / Followed by

 Solomillo asado con salsa cazadora y graten de patatas

Sirloin pork roast with mushrooms hunter´s sauce and potatoes au gratin

 

El deleite / To be delighted

 Pastel de manzana, arándanos y helado de canela

Apple, cramberry cake with cinnamon ice cream

 

Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment

 Todos nuestros platos están elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra, (AOVE) /

Extra Virgin Olive Oil (EVOO), is used to elaborate all our recipes

 

                                         Precio por persona / Price per person: 25€

 

*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com

 


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