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Menú Jueves 24 de octubre
Aperitivo / Appetizer
Crema de Chayote
Chayote cream
Empezamos con / To begin with
Porra de naranja con codorniz confitada, bizcocho de sésamo y pitahaya
Traditional Andalusian Porra made with orange and quail confit
Continuamos con / To continue with
Bacalao club Ranero
Club Ranero cod
Seguido de / Followed by
Filetes de magret de pato con crema de batata, tomates salteados y rúcula
Duck magret with sweet potato cream, tomatoes sautéed and rocket topped
El deleite / To be delighted
Mascarpone, crema de limón y merengue de coco
Mascarpone, lemon cream and coconut meringue
Incluye Surtido de Panes / Includes Bread Assortment
Precio por persona / Price per person: 25€
www.castillodelmarques.com