Menú jueves 9-5-2019

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Menú jueves 9 de mayo 2019

 

Empezamos con / To begin with

 Salmorejo, queso de cabra y frambuesa

Salmorejo, goat cheese and raspberry

 

Continuamos con / To continue with

Merluza, fideos tostados y muselina de azafrán

Hake, toasted noodles and saffron mousseline

 

 Seguido de / Followed by

Carrillera al oporto, verduritas de temporada y espuma de patata

Pork cheek in Port winr sauce, seasonal vegetables and potato foam

 

El deleite / To be delighted

Pavlova de fresas y kiwi con crema de vainilla

Pavlova os strawberries and kiwi with vanilla cream

 

  Precio por persona / Price per person: 24€

 

*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com


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