Menú Navidad, jueves 13-12-2018

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Menú Navidad, jueves 13 de diciembre de 2018

 

 Aperitivo / Appetizer

Surtido de croquetas caseras

Selection of home-made croquettes

Empezamos con / To begin with

Ensalada de salmón marinado con frutas y vinagreta de frutos secos

Marinated salmon salad with fruits and nuts vinaigrette

 Continuamos con / To continue with

Bacalao gratinado con holandesa, crema de marisco, kale y pimientos

Cod fish au gratin with Hollandaise, shellfish cream, kale and peppers

 Seguido de / Followed by 

 Pularda rulada de setas y trufa con manzana y aceitunas negras

Roulade de poularde of apple and truffle with truffle and mushromms and black olives

  El deleite / To be delighted

 Bombón de caramelo-chocolate y cremoso de turrón

Bombom of caramel, chocolate and creamy nougat

  Precio: 25 €

 
*Maridaje disponible / Wine-pairing available
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas delalumnado y las
materias primas disponibles en el mercado. / Menu is subject to change according to the
educational needs of students and raw materials available in the market.
*Reserva imprescindible. / Booking Required.
*Telf.: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos. / Consult our group menus
*Fotos Orientativas. / Illustrative Photos.

                                      

www.castillodelmarques.com


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