castillo sabor 2

Menú, Jueves 13-12-2012

Escrito por admin

 

 

Menú de degustación elaborado por los alumn@s de la Escuela de Hostelería

y Turismo Castillo del Marqués, para el Jueves día 13 de Diciembre de 2012.

Os esperamos a tod@s en nuestro Restaurante Gastronómico....

 

 

 

 

 

Cocina de Mercado.            

Menú Jueves día 13 de Diciembre de 2012

 

Aperitivo

Guacamole con Queso fresco y Huevas de Salmón.

 

Primer Plato

Bisqué ligero con Pisto y Brandada.

Segundo Plato

Lomo de Lubina, Lombarda con Piñones y Salsa Cardinal al Jerez.

Tercer Plato

Confit con espuma de Patatas Trufadas.

Postre

Mouse de Chocolate y Cremoso de Turrón y Fruslerías.

 

                                                   Precio: 22 € Agua Incl.

*Maridaje disponible
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas del
alumnado y las materias primas disponibles en el mercado.
*Reserva imprescindible.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Consúltenos nuestros menús para grupos
*Fotos Orientativas.

 

                       www.castillodelmarques.com

 

Leer 2545 veces Modificado por última vez en Miércoles, 05 Diciembre 2012 17:21

Contacto

Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.                                

Ctra. Nacional 340 s/n  C.P. 29790    

Valleniza, Málaga 

  • Tfno: 951 289 839

  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

¿Cómo llegar?

Idioma

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