Menú Jueves día 12 de Diciembre de 2013  

Para Empezar / To Begin with

Guacamole con Queso Fresco y Huevas de Salmón

Guacamole with Creamy Cheese and Salmon Eggs

 Seguido de / Followed by

Bisqué ligero con Pisto y Brandada

Light Bisqué with Ratatouille and Cod Fish Brandade

Para Continuar / To Continue with

Lomo de Lubina, Lombarda con Piñones y Salsa Cardinal al Jerez

Fillet of Seabass, Red Cabagge with Pine Nuts and Sherry

Aromatize Cardinal Sauce

Para Terminar / To Finish with

 Confit de Pato con Espuma de Patatas Trufadas

Duck Confit with Truffled Potato Foam

Para Deleitarse /To be Delighted

Texturas de Chocolate y Turrón

Textures of Chocolate and Nougat

                                                                                                                   Precio: 30 € Bebida Incl.