castillo sabor 2

Menú, Jueves 18-4-2013

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Menú Escuela de Hostelería Castillo del Marqués

 

Este es el Menú para el Jueves, día 18 de Abril, como siempre elaborado por los alumn@s de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués...

 

Menú Jueves día 18 de Abril de 2013

 

 Aperitivo

Quiche Loraine.

Escabeche de Mejillones.

Pimiento del Piquillo relleno de Brandada.

Entrada

Alubias con Almejas.

Primer Plato

Pastel de Verduras con Culís de Pepino y Eneldo.

Segundo Plato

Merluza sobre Fideos Chinos, Setas y Hortalizas.

Tercer Plato

Pechuga de Pularda con Foie, Repollo, Polenta

y Puré de Chirivía.

Postre

Fresas con Chocolate.

 

                                                           

 

*Maridaje disponible
*El Menú puede sufrir modificaciones según las necesidades educativas del
alumnado y las materias primas disponibles en el mercado.
*Reserva imprescindible.
*Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
*Telf: 951 289 839
*Consúltenos nuestros menús para grupos
*Fotos Orientativas.

 

                

www.castillodelmarques.com

Leer 3016 veces Modificado por última vez en Jueves, 11 Abril 2013 19:08

Contacto

Escuela de Hostelería Castillo del Marqués.                                

Ctra. Nacional 340 s/n  C.P. 29790    

Valleniza, Málaga 

  • Tfno: 951 289 839

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