Mostrando artículos por etiqueta: Escuela de Hostelería,

Miércoles, 23 Diciembre 2015 10:16

Feliz Navidad 2015

castillodelmarques, escuela de hostelería, ies maria zambrano

Desde la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, os deseamos unas felices fiestas y un feliz año 2016.

Con nuestros mejores deseos.

Feliz Navidad!!!

#EscueladeHostelería #CastillodelMarqués

Publicado en Ultimas Noticias
Martes, 13 Octubre 2015 11:57

III Concurso de vinos "Sabor a Málaga"

sabor a malaga, III concurso de vinos, castillo del marques, escuela de hosteleria, ies maria zambrano

La tercera edición del Concurso Provincial ‘Sabor a Málaga’ de Vinos con Denominación de Origen ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’, organizado por la Diputación y oficialmente reconocido por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, reunirá a 17 bodegas y 44 caldos de toda la provincia, que optarán a los premios de Mejor Vino ‘Sabor a Málaga’ en cuatro categorías: Sierras de Málaga Tintos, Sierras de Málaga Blancos, Málaga Moscatel y Málaga Pero Ximén.

Publicado en Ultimas Noticias
Martes, 06 Octubre 2015 12:06

Apertura Restaurante Curso 2016 - 2017

 castillo del marques, escuela de hosteleria, sabor a malaga, restaurante gastronomico, practicas alumnos        castillodelmarques, sabor a malaga, escuela de hosteleria, restaurante gastronomico, apertura restaurante, alumnos, escuela,   

 

Estimados Amig@s

 

Un curso más, la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués abre al público el Restaurante Gastronómico, con unos menús-degustación diferentes y con una calidad exquisita.

Todo unido a un servicio exclusivo y una selección de vinos innovadores.

Debido a las circunstancias actuales y en atención a nuestros clientes hemos realizado un esfuerzo manteniendo los precios, sin perder un ápice de calidad.

Apertura:

Jueves 6 de Octubre de 2016. 

Cocina de Mercado. Precio del Menú de degustación: 23 €

 

 Atendemos solicitudes para eventos especiales, almuerzos de Navidad y comidas de empresa.

Puede consultar nuestros menús en nuestra web:  www.castillodelmarques.com

También puede estar informado mediante nuestras redes sociales.

facebook, castillo del marques, escuela de hosteleria, sabor a malaga, twitter, castillo del marques, escuela de hosteleria, sabor a malaga, google +, castillo del marques, escuela de hosteleria, sabor a malaga,

 

Publicado en Restaurante
Lunes, 11 Mayo 2015 16:05

I Jornadas sobre "La Cultura del Espeto"

I Jornadas sobre "La cultura del espeto"

castillodelmarques, escuela de hosteleria, ayuntamiento velez malaga, sabor a malaga, diputacion de malagaCulturaEspeto,

Tenemos en Málaga una gran elaboración gastronómica que nadie pone en duda y que recibe todo tipo de alabanza por locales y forasteros, siendo bastante desconocida en sus detalles técnicos. Se trata del espeto de sardinas.

Degustar un espeto es pura cultura malagueña, se come con todos los sentidos y, junto al paisaje de nuestras playas, supone uno de nuestros mejores reclamos turísticos. Sus cualidades gastronómicas son innegables. Los escritores y periodistas lo ensalzan, pero son las conversaciones y la sabiduría popular los verdaderos depositarios de sus virtudes.

El espeto de sardinas es objeto de admiración y debate en nuestro lito- ral, pero estamos seguros de que es posible aprender mucho más sobre este manjar de origen humilde. Hay tanta magia y tantas cuestiones por entender sobre el espeto que nuestra intención es aportar conocimiento y divulgación en torno al mismo. En esta ocasión, pretendemos adentrarnos no solo en el conocimiento del espeto de sardinas en sí, sino ir más allá y profundizar en su técnica en relación con otros productos del mar.

Desde la Escuela de Hostelería Castillo del Marqués, conjuntamente con el Ayuntamiento de Vélez-Málaga, trabajamos para dar a conocer la gastronomía más actual y la cocina malagueña tradicional.

Aquí tenéis el programa..

Publicado en Ultimas Noticias
Página 2 de 2